철판과 만난 닭갈비

여진아빠의 철판과 만난 닭갈비

 

여진아빠의 철판과 만난 얼짱양념쭈꾸미( http://v.daum.net/link/51410588 ) 에

 

이은 두번째 철판 요리 이야기

 

닭갈비

 

 

 

볶음팬(철판) 은 미리 예열을 해야 합니다.

 

스테인리스의 기본은 예열

 

가장 쉬운 예열 법은 약불에 10분간 가열 입니다. 

 

 

 

닭갈비 재료

 

닭갈비, 양배추, 고구마, 파, 깻잎,  버섯, 양파

 

 

 

 

예열된 철판에 올리브유를 적당량 두릅니다.

 

달갈비를 올려 줍니다.

 

 

 

 

오래 익혀야 하는 고구마를 올려 줍니다.

 

 

양배추를 올려줍니다.

 

 

 

골고루 섞으면서 익힙니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

적당히 익은 시점에 파를 넣어 줍니다.

 

 

 

 

 

모든 재료가 알맞게 익으면 마지막으로 깻잎을 넣어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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