소고기 불고기(소불고기)~

여진아빠의 소고기 불고기(소불고기)~

캠핑 먹거리, 소불고기 

 

소불고기 양념

 

간장 70ml, · 갈은 양파 30g, 물엿 15g, 다진 마늘 10g, 갈은 배 15g, 참기름 15ml, 후추, 깨 10g

 

 

요리방법

 

1. 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 배즙, 후추, 참기름을 섞어 불고기 양념을 만든다.

 

2. 양파, 대파는 채썰어 준비한다.

3. 고기와 채소, 양념장을 잘 섞은 후 약 1시간 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다.

 

4. 기름을 두르고 볶는다. 

 

 

구이바다 전골팬에 준비된 재료들을 투입하고 전골팬 뚜껑을 덮고 살짝 익혀줍니다.

 

 

 

살짝 익은 소불고기 모습입니다.

 

야채들도 숨이 죽기 시작했습니다.

 

 

잘 볶아 줍니다.

 

들러 붙을 수 있기 때문에 구석 구석 잘 볶아 줍니다.

 

 

 

어느정도 미리 준비된 재료들이 익기 시작하면

 

파, 부추, 양파를 추가로 넣어 줍니다.

 

 

들러 붙지 않도록 구석 구석 볶아 줍니다.

 

 

맛나게 익은 소불고기, 깻잎, 상추, 밥

 

 

맛나게 익은 소불고기 모습입니다.

 

 

 소불고기, 깻잎, 상추, 밥을 싸고 쌈장을 올려주면 맛나게 먹을 준 끝

 

매번 삼겹살, 목살을 구워먹다 소불고기를 구워 먹으니 색다른 맛이었습니다.

 

캠핑장에서 고기 구워 먹는게 지겨워 지셨다면 소불고기를 한번 해 먹어 보는 것도 좋을거 같습니다.

 

 

But

 

소불고기를 먹고 저녁에 삼겹살, 목살을 또 구워 먹게 되긴 하더라구요.

 

 

 

구이바다 M를 이용해 소고기 볶았습니다.

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여진아빠의 구이바다( KOVEA 3WAY GAS BBQ )

KOVEA 3WAY GAS BBQ (일명:구이바다)

http://love1977.tistory.com/157

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여진아빠의 소고기 불고기(소불고기)~

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