여진아빠의 철판 낙지쭈꾸미 볶음~

여진아빠의 철판 낙지쭈꾸미 볶음~

octopus Jjukkumi griddle pan-broiled food   

 

 

 

매번 얼짱쭈꾸미 양념볶음에 목살 또는 삼겹살을 넣어 먹다

 

이번엔 색다르게 낚지를 넣어서 요리를 해봤습니다.

 

 

매번 볶음 요리에 도움을 주는 JOYCLAD 볶음팬

 

스텐과 알루미늄 그리고 스텐

 

STS+AL+STS 순으로 판이 만들어진거 같은데

 

알루미늄이 잘 보이는 것이 조금 아쉽습니다.

 

Triply clad metal (3중 피복 금속)

 

구조 : 통삼중 클래드 메탈(STS+AL+STS)

색상 : 실버(스테인레스 고유색상) 

 

 

스텐팬은 예열을 해 주는 센스

 

 

 

 

마트 수산물 코너에서 산 낙지 입니다.

 

무려 1마리에 6천원

 

더더욱 놀라운건 국내산이 아닌 중국산이라는 점

 

 

 

 

수산물 코너 아저씨가 말씀하기를

 

집에가서 요리하기 전에 밀가루로 낚지를 닦아 줘야 한다고 하더군요

( 뻘이 잘 안뻐져 있는 상태라고.. )

 

그런말을 살 때 해야지 손질 다 하시고 알려주면 어쩌란 말인가요

 

단순한 세척이 아닌 과정이 필요한 번거로움이 있다면

 

그냥 목살쭈꾸미 양념볶음을 해먹었을 텐데 말이죠.

 

 

흐르는 물에 낚지를 씻어 주고 밀가루를 풀었습니다.

 

 

 

벅벅 문지를 상태의 낙지 모습입니다.

 

밀가루 범벅이 된 낙지 되겠습니다.

 

 

 

 

흐르는 물에 밀가루 먹음은 낙지를 씻은 모습입니다.

 

깨끗함이 느껴지는 모습입니다.

 

 

 

예열된 철판에 양념쭈꾸미를 투척 했습니다.

 

 

 

이 넘(양념쭈꾸미)의 매력이 당췌 뭐길래

 

캠핑에서 집에서 틈만 나면 해먹는 걸까요?!

 

 

 

양념쭈꾸미가 해동이 다 되면 양배추를 넣어 줍니다.

 

 

 

해동된 얼짱쭈꾸미와 양배추를 볶아 줍니다.

 

 

 

 

잘 볶아진 쭈꾸미에 오늘의 메인 이벤트

 

낙지를 넣어 주었습니다.

 

얼짱양념쭈꾸미 팩이 1만~1만 2천원인데

 

귀하신 낙지님께서는 한마리에 6천원

 

비싼만큼 몸값하는 낙지가 될지가 관건입니다.

 

 

사이 사이 채소들을 넣어 줍니다.

 

콩나물 보다는 숙주가 더 취향에 맞는거 같아

 

매번 쭈꾸미 요리에는 숙주를 사용하고 있습니다.

 

 

 

먹음직 스러운 낙지쭈꾸미볶음이 익어 가고 있습니다.

 

 

 

낙지에는 양념이 잘 버무려 지지 않는 모습입니다.

 

양념쭈꾸미의 양념이 낙지에 잘 버무려져야 맛이 배가 되겠죠.

 

양념이 자 버무려지도록 열심히 볶아 줍니다.

 

 

 

미나리를 를 넣고 볶아 줍니다.

 

 

 

마지막으로 깻잎을 넣고 볶아 줍니다.

 

 

 

낙지, 쭈꾸미, 양배추, 숙주, 미나리, 깻잎이 환상적으로 어우러진

 

낙지쭈꾸미볶음 완성

 

 

 

 

과연?

 

낙지와 쭈꾸미가 어울리는 조합이 될지

 

 

 

기대됩니다.

 

 

 

완성된 철판낙지쭈꾸미볶음

 

 

 

호가든 맥주와 함께 먹는 센스

 

 

 

요즘 호가든 매력에 흠뻑 빠져 들었습니다.

 

부드러움이 느껴지는 호가든

 

 

 

마눌님은 목살과 함께 먹을 때보다 낙지를 넣어 먹을 때

 

맛이 더 깔끔한 느낌이라고 합니다.

 

 

잘 섞여 있는 쭈꾸미와 낙지를 비교했을 때

 

역시나 비싼만큼 몸값하는 낙지라고 합니다.

 

마눌님의 선택은 낙지 Win

 

 

하지만 딸아이는 낙지보다 쭈꾸미를 선택했습니다.

 

딸아이의 선택은 쭈꾸미 Win

 

 

저는 낙지도 좋고 쭈꾸미도 좋았습니다.

 

한가지만 선택한다면 낙지 Win 입니다.

 

 

낙지 역시 맛이 돋보이기 위해선 양념쭈꾸미의 양념 덕분이기에

 

종합적인 결론은 얼짱양념쭈꾸미에

 

낙지를 넣어 먹으면 깔끔한 맛을 느낄 수 있다

 

입니다.

 

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얼짱 쭈꾸미 이야기

 

#1

여진아빠의 얼짱양념쭈꾸미(얼짱쭈꾸미)

http://v.daum.net/link/48791153

 

 #2

여진아빠의 얼짱쭈꾸미&떡볶이&누룽지 이야기

http://v.daum.net/link/50319375

 

#3

 여진아빠의 얼짱양념쭈꾸미(얼짱쭈꾸미)

http://v.daum.net/link/51101834

 

여진아빠의 양념 쭈꾸미 볶음~

http://love1977.tistory.com/325

 

#5

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