소고기 불고기(소불고기)~
여진아빠의 소고기 불고기(소불고기)~ 캠핑 먹거리, 소불고기 소불고기 양념 간장 70ml, · 갈은 양파 30g, 물엿 15g, 다진 마늘 10g, 갈은 배 15g, 참기름 15ml, 후추, 깨 10g 요리방법 1. 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 파, 배즙, 후추, 참기름을 섞어 불고기 양념을 만든다. 2. 양파, 대파는 채썰어 준비한다. 3. 고기와 채소, 양념장을 잘 섞은 후 약 1시간 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다. 4. 기름을 두르고 볶는다. 구이바다 전골팬에 준비된 재료들을 투입하고 전골팬 뚜껑을 덮고 살짝 익혀줍니다. 살짝 익은 소불고기 모습입니다. 야채들도 숨이 죽기 시작했습니다. 잘 볶아 줍니다. 들러 붙을 수 있기 때문에 구석 구석 잘 볶아 줍니다. 어느정도 미리 준비된 재료들이 익기 ..
2014. 6. 3.
찹쌀호떡믹스
여진아빠의 찹쌀호떡믹스 Hotteok mix 호떡믹스 특징 반죽 중 발효되어 별도의 발효시간을 기다릴 필요 없이 바로 구워 먹을 수 있습니다. 백설 밀가루, 찹쌀가루를 알맞게 배합하여 쫄깃하고 맛있는 호떡을 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 호떡 8개를 만들 수 있는 양으로 한가족이 한번에 먹을 수 있는 양으로 포장하였습니다. 잼믹스 분량을 조절하여 기호에 맞게 단맛을 조절할 수 있습니다. 호떡의 크기도 마음대로 조절할 수 있습니다. 호떡믹스 구성품 400g ( 프리믹스 296g, 호떡용 잼미스 100g, 이스트 4g) 잼믹스 갈샐설탕, 볶음땅콩분태, 포도당, 전분, 대두유, 계피분말, 당밀분말, 카라멜색소 이스트 인스턴트건조 이스트(건조효모, 소르비탄지방산에스테르) 호떡믹스 조리방법 먼저, 물 온도(..
2013. 12. 11.
